Titre : |
Monter son restaurant |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Damien Duquesne, Auteur ; Christophe Dovergne, Auteur ; Jean-Louis Hocq, Directeur de la recherche |
Editeur : |
[Paris] : Solar éditions |
Année de publication : |
DL 2014 |
Importance : |
1 vol. (462 p.) |
Format : |
21 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-263-06514-9 |
Prix : |
24,90 EUR |
Note générale : |
La p. de titre porte en plus : "Masterchef" |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Entreprises Restaurants
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Index. décimale : |
338.476 4795 |
Résumé : |
Monter son restaurant est un guide pratique et complet qui offre toutes les clés à ceux qui veulent franchir le pas et ouvrir leur propre restaurant. |
| ![Monter son restaurant vignette](http://35.227.60.12/cecrej/opac_css/images/vide.png) |